Blog Masilicò

15/07/2020
Benessere a tavola

La storia del fagiolo di Controne – Blog Masilicò

In questo articolo Blog Masilicò vi descriveremo la storia del fagiolo di Controne. Un legume storico del Parco Nazionale del Cilento: il fagiolo di Controne. Il nome deriva dalla sua posizione e dalla esposizione al sole: Contra Eljone (dal greco helios che significa sole), ovvero “Di faccia al sole”. Il fagiolo di Controne ha una […]

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08/07/2020
Materie prime/dicono di noi

Tonno sott’olio o al naturale? Blog Masilicò

Tonno sott’olio o al naturale? Il tema del Blog Masilicò di questa settimana. Nella tradizione alimentare il prodotto maggiormente presente nelle dispense è senza ombra di dubbio il tonno sott’olio. Una ottima scelta sotto tutti i punti di vista: per il palato, per la salute e per il nostro tempo libero. Il tonno sott’olio, infatti, […]

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01/07/2020
Storia dei territori e dei prodotti

Cipolla Ramata di Montoro – Blog Masilicò

Cipolla Ramata di Montoro – Blog Masilicò Oggi vogliamo parlarvi della cipolla Ramata di Montoro. Una prelibatezza, fiore all’occhiello della provincia di Avellino a cui è legato il nome stesso della cipolla Ramata.La cipolla ramata di Montoro, una prelibatezza Campana. Una varietà della zona della pianura dl Montorese, autocona e conosciuta da molto tempo. La sua […]

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10/06/2020
Sistemi di lavorazione

Cibo industriale e artigianale – Blog Masilicò

In questo articolo del Blog parliamo dell’evoluzione dei sistemi di produzione agroalimentare nel corso dell’ultimo secolo.

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01/06/2020
Benessere a tavola

Come si presentava la cucina Italiana negli anni 50′- Blog Masilicò

In questo articolo Blog vi raccontiamo in che modo si presentava la cucina italiana negli anni 50'.

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27/05/2020
Benessere a tavola

Blog Masilicò – Fasi di lavorazione del miele

In questo articolo Blog Masilicò: Fasi di lavorazione del miele. Il miele è una vera e propria ricchezza naturale di ineguagliabile valore. Per la sua realizzazione, l’apicoltore si prende cura, in modo artigianale, di procedimenti che permettono, alla fine, di ottenere il miele in forma commercializzabile. In che modo i produttori di Masilicò raffinano una materia prima che, nel mediterraneo, […]

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La storia dei Paccheri - nuovo articolo Blog Masilicò

20/05/2020
Storia dei territori e dei prodotti

La storia dei Paccheri – il nuovo articolo Blog Masilicò

Qual è la storia dei Paccheri? La raccontiamo nel Blog Masilicò La storia dei Paccheri è il tema del nuovo articolo Blog Masilicò, ecco a voi una breve descrizione dalle origini ai giorni d’oggi! La storia ci racconta che, questo particolare ma ormai conosciutissimo tipo di pasta, era considerata la “pasta dei poveri”. In effetti, […]

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13/05/2020
Benessere a tavola

I benefici dello Zafferano – il nuovo articolo Blog Masilicò

Bentornati nella Rubrica Blog di Masilicò. I benefici dello zafferano è il nuovo articolo Blog Masilicò. Quali sono le sue proprietà a vantaggio del nostro organismo? Lo zafferano non è soltanto un piacere per la gola, ma anche un prezioso alleato per il nostro stato di salute. I benefici dello Zafferano sono quindi il tema […]

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06/05/2020
Materie prime/dicono di noi

Erbe spontanee, aromi e spezie – Blog Masilicò

Nell'articolo di oggi del Blog vi parliamo degli aromi, delle erbe spontanee e delle spezie caratteristiche del Cilento

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22/04/2020
Materie prime/dicono di noi

Differenza tra pomodoro rosso e giallo – Blog Masilicò

Oggi vi parliamo della differenza esistente tra il pomodoro rosso e quello giallo. Ci piace approfondirle meglio e condividerle con voi sul Blog Masilicò Innanzitutto possiamo dire che il pomodoro giallo è il più dolce tra i pomodori dolci e, proprio per questo, viene utilizzato in ricette gourmet e in abbinamento con ingredienti dai sapori […]

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Blog Masilicò

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