Materie prime/dicono di noi

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I fusilloni

I FUSILLONI: SCOPRI UN FORMATO DI PASTA E I SUOI CONDIMENTI TRADIZIONALI

I FUSILLONI: SCOPRI UN FORMATO DI PASTA E I SUOI CONDIMENTI TRADIZIONALI Quello delle origini e tradizioni della pasta è un argomento che abbiamo già trattato qui. Ma i fusilli che storia hanno? Il fusillo: un formato di pasta che, anticamente, veniva confezionato nelle cucine delle famiglie nobili ed altolocate. Quella di prepararli era un’arte […]
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MACO social settembre 2020 risotto zafferano

Risotto allo zafferano – La Ricetta della Settimana

La Ricetta della Settimana consigliata da Masilicò è il Risotto allo zafferano. Questo primo piatto esalta odore e colore dello zafferano. I chicchi di riso si colorano di un gradevole color oro che rende così speciale questa pietanza. Una piccola magia è poi la mantecatura, fondamentale nella preparazione dei risotti. Avrete un piatto dal gusto unico […]
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Tonno sott’olio o al naturale? Blog Masilicò

Tonno sott’olio o al naturale? Blog Masilicò

Tonno sott’olio o al naturale? Il tema del Blog Masilicò di questa settimana. Nella tradizione alimentare il prodotto maggiormente presente nelle dispense è senza ombra di dubbio il tonno sott’olio. Una ottima scelta sotto tutti i punti di vista: per il palato, per la salute e per il nostro tempo libero. Il tonno sott’olio, infatti, […]
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